Il proprietario, Gerhard Steiner, si cura personalmente del vostro benessere. Nel ristorante vengono servite trote fresche, in stagione selvaggina ed altre specialità dell'Alto Adige. La cucina offre molte specialità regionali ed internazionali, un abbondante buffet di prima colazione e con il menu a tre portate un ricco buffet di insalate. Vengono usati preferibilmente prodotti di contadini del luogo.