Gerhard Steiner, der Chef des Hauses kümmert sich persönlich um Ihr leibliches Wohl. Im Restaurant werden frische Forellen, nach Saison Wildgerichte und andere Köstlichkeiten aufgetischt. Die Küche bietet viele regionale und internationale Spezialitäten, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und zum 3-Gänge-Menü nach Wahl ein üppiges Salatbuffet. Bevorzugt werden Lebensmittel von einheimischen Bauern verwendet.